Potencia: 8-14 kW
Tempo de enfriamento: 20-45 min (axustable)
Dimensións xerais (LxWxH): L x 2200 x 2000 mm (depende)
O principal principio de funcionamento deste equipo é arrefriar a auga do tanque ata unha determinada temperatura a través dun medio de refrixeración (xeralmente en escamas de xeo) (normalmente a sección frontal é inferior a 16 °C e a parte traseira inferior a 4 °C). , e a carcasa do pollo (pato) é impulsada en espiral. Baixo a acción do dispositivo, pasa a través da auga fría durante un certo período de tempo desde a entrada ata a saída, e o sistema de soplado pode facer que a carcasa do pollo de engorde roda continuamente na auga fría para lograr un arrefriamento uniforme e limpo; deséñase un sistema especial de polo (pato). Fai o polo (pato) máis uniforme e limpo.