Preenfriador ao baleiro para alimentos cocidos

Introdución do produto

Dado que os alimentos cocidos están no modo de arrefriamento ao baleiro, a dirección de transferencia de calor realízase desde o núcleo dos alimentos ata a superficie, polo que a calidade da textura do centro dos alimentos non se destruirá na fase de alta temperatura e os alimentos arrefriados serán máis frescos e máis masticable. Despois de que o tempo de pre-refrixeración ao baleiro alcance a temperatura baixa preestablecida, a caixa de baleiro do pre-refrigerador é empuxada para entrar no seguinte proceso: envasado ao baleiro.

Ámbito de aplicación

O pre-refrigerador ao baleiro de alimentos cocidos é un equipo de refrixeración ideal para que os alimentos cocidos a alta temperatura (como produtos cocidos, produtos de salsa, sopas) se arrefríen de forma rápida e uniforme e eliminen eficazmente as bacterias nocivas.